엿질금

  식품유형:곡류가공품(엿질금)

  원료명:겉보리80%(국산40%,독일산60%),소맥20%(미국산)

  중량:19k

  포장재질:종이

  보관방법:통풍잘되는 서늘한 실내에 보관하고 물에 젖지

                 않도록 주의

       쥐와 벌레의 피해를 막읍니다

*10월에서~내년2월까지는 햇보리와 날씨영향으로

   질금이 신선한 하얀빛을 내지만 그외 따듯한 날씨는

    질금이 약간의 붉은빛을 낼수있으니

  구매후 냉장고 보관하시면 좋습니다

  특히  벌레(좀)를 방지도 할수있습니다

 

*엿기름은 맥아라고도 부름니다

   맥아는 보리를 발아한 씨앗을 말린것입니다

  엿기름은 겉보리에 물을 뿌린 다음 2-3일 지나서

   잔뿌리가 1-2cm자랐을때 햇볕에 건조시켜

   거칠게 갈아 놓은것입니다

                 

               

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